به گزارش خبرنگار مهر، محمد فتاحی پیش از ظهر شنبه در جمع خبرنگاران اظهار کرد: ۵۳ گروه متشکل از ۱۲۴ نفر از کارشناسان و بازرسان بهداشتی دامپزشکی استان مرکزی طرح ویژه تشدید نظارت بهداشتی بر سلامت فرآوردههای خام دامی را در طول یک ماه اجرا میکنند.
وی ادامه داد: یک هزار و ۹۹۰ واحد شامل مراکز تولید، نگهداری و عرضه مواد غذایی استان مرکزی در این طرح تحت نظارتهای بهداشتی قرار خواهند گرفت و در صورت مشاهده هرگونه تخلف، برخورد قانونی اعمال میشود.
مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی بیان کرد: طرح ویژه نظارت بر مواد غذایی (فرآوردههای خام دامی) در ماه مبارک رمضان و عید نوروز با هدف حفظ سلامت مصرف کنندگان در سطح این استان اجرا میشود.
فتاحی تاکید کرد: انتظار است مردم فرآوردههای خام دامی از جمله گوشت مرغ، ماهی، گوشت قرمز، آلایش خوراکی دام و طیور را تنها از مراکز مجاز و بهداشتی تهیه کنند.
وی افزود: عرضه و فروش هر گونه فرآورده خام دامی در حاشیه خیابان و به صورت فله فروشی و دورهگردی ممنوع است و نیاز است شهروندان از خرید این گونه فرآوردههای غیر بهداشتی خودداری کنند.
مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی گفت: شهروندان خرید مرغ تازه خنک شده و آلایش خوراکی مرغ (جگر، سنگدان و دل) تنها به صورت بستهبندی بهداشتی که دارای مشخصات کامل شامل نام کشتارگاه، تاریخ تولید، تاریخ انقضا (۷۲ ساعت پس از تولید) و شرایط نگهداری داخل یخچال درب بسته و برودت صفر تا چهار درجه سانتیگراد است انجام دهند.
فتاحی افزود: خارج کردن گوشت مرغ از بسته بندی و قطعه بندی آن در محیط مغازه مرغ فروشی به دلیل عدم نظارت بهداشتی و آلودگیهای ثانویه و احتمال تقلب ممنوع است و لازم است مردم از خرید گوشت مرغ با عناوین پاک شده و یا قطعه بندی شده در مغازه مرغ فروشی خودداری کنند.
