مهران امانی در گفت وگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: برابر مصوبه ابلاغی دبیرخانۀ شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور، ۵ درصد از نانوایان شهرستان بجای آرد سفید آرد کامل پخت و توزیع خواهند کرد.
وی با بیان اینکه نان سفید بیشتر از نان سبوس دار مورد استفاده قرار می گیرد،افزود: نان کامل و سبوس دار نسبت به نان های تهیه شده با آرد سفید از ارزش غذایی بالاتری برخوردار است.
فرماندار نمین از خبرنگاران، فعالین فضای مجازی و تشکل های مردم نهاد خواست در ارتباط با فوائد استفاده از آرد کامل اطلاع رسانی کنند و ادامه داد: نان کامل، نان تهیه شده از آرد کامل گندم است. آرد کامل علاوه بر سبوس گندم، دارای جوانه گندم نیز است که در سلامتی انسان نقش مهمی دارد.
امانی از جمله فوائد آرد کامل به بهبود سلامت دستگاه گوارش، پیشگیری از چاقی و اضافه وزن، کاهش جذب کلسترول خون، پیشگیری و بهبود کبدچرب و .. اشاره و ادامه داد: سبوس و جوانه گندم بیشترین مواد مغذی شامل فیبر، ویتامین های گروه B ، ویتامین E، آهن، روی و… هستند.
فرماندار شهرستان نمین با بیان اینکه برابر مصوبه ها و بخشنامه های ابلاغی تا آخر سالجاری باید ۵ درصد نانوایان شهرستان باید نان کامل پخت و توزیع نمایند، تصریج کرد: کارگروه آرد و نان شهرستان جهت اطلاع رسانی و فرهنگ سازی جایگزینی نان معمولی با نان کامل با شبکه بهداشت و درمان شهرستان همکاری خواهند کرد.
